为有效防控暑期食品安全风险，保障旅游景区食品安全，2025年7月28日，上饶市市场监管局三清山分局开展2025年三清山风景区食品安全培训会，会议邀请省食安委专家委员会主任委员、原省食安委办公室副主任，省市场监管局一级巡视员蔡玮现场开展食品安全知识授课，上饶市市场监管局党组成员、副局长丁永红、三清山风景区党委委员、副主任赖信伟出席会议，全区200余家食品生产经营主体参加培训。

会上，丁永红围绕《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行深入解读，赖信伟作动员讲话。蔡玮开展专题授课，以当前社会关注的热点食品安全问题切入，围绕食品安全形势、监管重点、风险防控等方面展开讲解，重点分析了当前食品安全领域存在的共性风险点，指导参会人员进一步规范食品原料的采购与储存、加工操作、食品留样、餐具消毒等关键环节，强化各市场主体责任落实。

此次培训内容翔实、针对性强，参会各市场主体代表纷纷表示受益匪浅。下一步，上饶市市场监管局三清山分局将持续强化食品安全监管，营造社会共治氛围，全力守护群众“舌尖上的安全”。