高考在即，为切实做好广大师生的食品安全保障工作，近日，上饶市市场监管局高铁分局组织执法人员对上饶市新一中食堂及周边食品经营场所进行督导检查，全力护航高考师生的饮食安全。

执法人员重点核查了食品经营许可、从业人员健康证明，严查销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为。主要关注食材采购、清洗加工、烹饪供餐、食品留样及餐具消毒等全流程关键环节。其中，重点督促了学校食堂加强对绞肉机、面点搅拌机及压面机、蔬菜刨皮机等机器清洗，净水机滤芯定期更换。同时，对考试的食堂菜单进行严格审核，严禁外购冷食与自制冷食，从源头消除食安隐患。

下一步，上饶市市场监管局高铁分局将继续加大对高考期间的食品安全监管力度，严厉打击涉及考生就餐的各类餐饮服务食品安全违法违规行为，营造良好的食品安全环境，为高考师生保驾护航。