针对2024年3·15晚会上曝光的“梅菜扣肉”涉嫌使用“糟头肉”问题，3月20日，上饶市食安办副主任、市市场监管局四级调研员吴子富，食品生产科科长叶鸣，赴弋阳对扣肉生产企业开展督导检查工作，弋阳县市场监管局党组书记、局长谢剑平，党组成员、副局长杨坤明陪同。

检查中，重点查验了肉类产品是否严格落实索取“两证”（动物产品检疫合格证明、肉品品质检疫合格证明），是否存在使用来源不明、无检验检疫证明、检验检疫不合格的肉及肉制品等违法违规行为。同时督促生产经营者强化自律意识，压实食品安全主体责任，落实索证索票和进货查验等管理制度，严把进货质量关口，从源头杜绝不符合食品安全标准的肉类产品进入市场。

经检查，目前未发现使用来源不明、无检验检疫证明、检验检疫不合格的肉及肉制品等违法违规行为。

下一步，弋阳县市场监管局将持续保持“天天3·15”的高压严管态势，督促辖区内食品生产经营单位落实好食品安全主体责任，强化食品安全各项隐患排查工作，不断提升食品安全水平。